요리의 세계는 십점 만점이라는 완벽은 없습니다.
Zero , 숫자0은 요리를 하는 매 순간이 처음이라는 마음가짐과 Nine, 숫자9는 정상을 향해 끊임 없이 노력하는 
제로투나인의 셰프들의 의지가 담겨 있습니다.

제로투나인은 우리나라 최초 드라이 에이징 스테이크를 자체숙성하머 한국 스테이크 붐을 일으킨 구스테이크 창립 쉐프이자 , 20여년 경력의 스테이크 전문가 정성구 오너쉐프의 스테이크 하우스입니다.
선별. 숙성. 성형. 조리에 이르기 까지 이  까다로운 모든 과정이 판교에 위치한 작은 스테이크 하우스  제로투나인 키친안에서  전문적으로 이루어져 고객에게 선보이고 있습니다.