Chefs & Manager
저희 제로투나인 가족은 오랜경험과
노하우로 최선을 다하겠습니다.
경력
- 11998년 조리계 입문
Francois Medici, La Cucina, Oggi ( Sous Chef )
Sumn & Moon ( Head Chef ), Bella Vista ( Hea Chef ). . . . 2009~2016 GOO STK (Executive Chef )
2016 ~Zero To Nine Owner Chef
경력 현재 25년차 이탈리안. 프렌치. 스테이크등
SBS 모닝와이드
VJ특공대 라비올리 편
동아방송
SBS 크리스마스 특집 스테이크편
수요미식회 스테이크 편
아시아 첼린지 요리경연 대회 심사위원
각종 매거진
네이버 피플 이 주의 인물 선정 (스테이크 장인)
딩고 스테이크 편(건조숙성 장인)
경희대. 경기대. 한라대등 다수 조리과 멘토 쿠킹클래스
대기업 식품기업 R&D 쿠킹 클래스 및 자문
경력
- 11998년 외식업 입문
국제칵테일학원 수료
와인나라 아카데미 소믈리에 마스터과정 수료
박영실 서비스 아카데미 수료
Bar&Dining 촬영
대표근무매장
청담 sugar club lounge bar 매니져
도산,청담 ,대학로 느리게걷기 cafe&bistro 총괄 매니져
청담 pierrot strike sport pub 총괄매니져
경력 현재 25년차
현재 제로투나인 매니져
경력
경력
- 12012년 요리계 입문
경력 8년차
외국 유명레스토랑 다수 경력
현 Zero To Nine (Sous Chef)